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オニヒラアジ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:ボビー 投稿日:2011/11/27
採れた場所:沖縄県(久米島)  時期:10月上旬  料理方法:刺身、味噌漬け、干物
ヒラアジ類の中では最も美味しい部類でしょう。
大型のものは脂も乗っていてくせもなく美味。
刺身やカルパッチョにする時は冷蔵庫で1日〜2日寝かすと甘みが増して更に美味しく食べられます


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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