オニヒラアジ：食味一覧

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オニヒラアジ

総合評価：

（全1件）

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食味評価：	投稿者：ボビー	投稿日：2011/11/27
採れた場所：沖縄県（久米島）　　時期：10月上旬　　料理方法：刺身、味噌漬け、干物

ヒラアジ類の中では最も美味しい部類でしょう。
大型のものは脂も乗っていてくせもなく美味。
刺身やカルパッチョにする時は冷蔵庫で１日～２日寝かすと甘みが増して更に美味しく食べられます

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。