食味評価： |
投稿者：まつ |
投稿日：2016/09/10 |
| 採れた場所：千葉県（竜島港沖） 時期：9月上旬 料理方法：天ぷら
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| 自分の中では、キスの天ぷらより、美味しく食べられました。 |
食味評価： |
投稿者：観天望気のヤス |
投稿日：2008/02/05 |
| 採れた場所：神奈川県（相模湾葉山沖） 時期：2月上旬 料理方法：鍋料理
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ムツ釣りの外道でたくさん釣れる。暴れるので仕掛けがチリチリなるのが欠点かな？
白身で脂が乗っており、身離れが良く、鍋にしてポン酢か紅葉下ろしで食べて美味しい。本命の黒ムツより鍋には向いている。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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