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WEB魚図鑑 食味レビュー
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オオメハタ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:まつ 投稿日:2016/09/10
採れた場所:千葉県(竜島港沖)  時期:9月上旬  料理方法:天ぷら
自分の中では、キスの天ぷらより、美味しく食べられました。


食味評価: 投稿者:観天望気のヤス 投稿日:2008/02/05
採れた場所:神奈川県(相模湾葉山沖)  時期:2月上旬  料理方法:鍋料理
ムツ釣りの外道でたくさん釣れる。暴れるので仕掛けがチリチリなるのが欠点かな?
白身で脂が乗っており、身離れが良く、鍋にしてポン酢か紅葉下ろしで食べて美味しい。本命の黒ムツより鍋には向いている。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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