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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
アカエイ
総合評価： （全3件） |
食味評価： |
投稿者：Donto sapporo |
投稿日：2008/03/26 |
| 採れた場所：国外（オーストラリア GC） 時期：7月上旬 料理方法：煮付け
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軟骨好きにはたまらない一品です。
煮付け、から揚げどちらでもOK. |
食味評価： |
投稿者：田村颯登 |
投稿日：2007/11/11 |
| 採れた場所：岡山県 時期：7月上旬 料理方法：煮付け
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| まじーー |
| 食味評価： |
投稿者：jango |
投稿日：2007/08/15 |
| 採れた場所：大分県（防波堤） 時期：8月上旬 料理方法：刺身、煮付け
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| 見た目は、地球外生命体ですが。身は白身であっさりしてました。俗にアンモニア臭が強くて美味しくないと言われますが、皮表面のぬめりさえ金だわしなどで洗い落とせばＯＫです。刺身は全く癖が無いのですがかなり硬かったです。お湯であらいにしたらオバイケみたいになるそうなんで、次回挑戦します。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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