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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ホンベラ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:釣りバカさん太郎 投稿日:2012/08/25
採れた場所:福井県(敦賀新港)  時期:7月上旬  料理方法:唐揚げ
もちもちで結構うまかった


食味評価: 投稿者:まさお 投稿日:2007/10/01
採れた場所:滋賀県  時期:9月上旬  料理方法:塩焼き
ベラは皆つれたらガッカリする魚のようですが、実は美味しいんです!!

ウロコをつけたまま、塩をふりかけて焼きます。
ウロコがちょっとこげるくらい焼きます。
ウロコと皮が一緒にペロリと剥がれて、ほくほくの白身がとても美味しく食べられます。
我が家はベラが釣れると喜びます。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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