食味評価： |
投稿者：三好 健斗 |
投稿日：2021/01/12 |
| 採れた場所：東京都（新島） 時期：1月上旬 料理方法：刺身、フライ、煮物
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1月11日水温20度くらいでカゴフカセで釣れました。
食味はシマアジの味を濃くした感じの上品な美味さ。
刺身は脂がのっているのにあっさりした感じです。
フライは塩を少しつける程度の味付けで上品な香りを楽しめます。煮物は魚の旨味だけで良いダシが出ていて美味。どれも美味しかったです。
改めて魚が好きになりました。 |
食味評価： |
投稿者：中野 |
投稿日：2019/12/30 |
| 採れた場所：和歌山県（和歌山県 東牟婁郡 串本町 潮岬） 時期：12月上旬 料理方法：刺身
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| 身に甘味があり非常に美味しく頂きました |
| 食味評価： |
投稿者：るーちゃん |
投稿日：2013/11/24 |
| 採れた場所：高知県（鵜来島） 時期：11月上旬 料理方法：刺身
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| 磯のふかせ釣りで釣りました。初めて食べました。刺身で頂きましたが、脂乗りも凄くめちゃめちゃ美味しかったです。臭みも一切ありませんでした。 |
| 食味評価： |
投稿者：ボビー |
投稿日：2011/11/27 |
| 採れた場所：沖縄県（久米島） 時期：8月上旬 料理方法：刺身
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沖縄のヒラアジ類の中では文句なしにNo1です。
小型のものでも脂が乗っていますが、それでいてあっさりしている。沖縄でもシマアジは居ますが、シマアジよりも旨いです。 |
食味評価： |
投稿者：ひでじろー |
投稿日：2009/03/22 |
| 採れた場所：静岡県（中木） 時期：9月上旬 料理方法：さしみ
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シマアジよりうまいってまわりのひとは言うけど、シマアジは食ったこと無いからわかんない＾＾でもナンヨウ君は
あっさりたんぱくでおいしいです |
| 食味評価： |
投稿者：がほー部長 |
投稿日：2008/02/12 |
| 採れた場所：鹿児島県（喜界島の防波堤） 時期：3月上旬 料理方法：刺身、南蛮漬け、煮付け
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| アジ系統は稚魚の特定が難しいのでとりあえず南蛮漬けにします。刺身もけっこういけますが、煮付けが好きです。 |
| 食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都 時期：1月上旬 料理方法：刺身
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| 八丈島で、シマアジの外道として釣れるが、この魚は美味なので大歓迎です。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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