食味評価： |
投稿者：ゴリポン |
投稿日：2016/05/06 |
| 採れた場所：愛媛県（高畑港沖） 時期：5月上旬 料理方法：煮付け
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フサカサゴ科の魚は煮付けで食味は外さないですね。
大変 美味しかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：たぐり |
投稿日：2011/08/07 |
| 採れた場所：福岡県（宗像沖ノ島） 時期：3月上旬 料理方法：刺身、みそ汁
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カサゴ系にしては身が柔らかいです。
寝かさずとも当日から甘みが感じられて美味しいです。
よく捨てられていますが、持って帰る価値はあると思います。 |
| 食味評価： |
投稿者：ひでじろー |
投稿日：2008/04/30 |
| 採れた場所：静岡県（弓ヶ浜沖） 時期：11月上旬 料理方法：から揚げ
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| 癖がなくうまみがあっておいし〜です |
食味評価： |
投稿者：観天望気のヤス |
投稿日：2008/02/10 |
| 採れた場所：神奈川県（荒谷沖） 時期：7月上旬 料理方法：味噌汁の具
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| 大アジのビシ釣りで外道として１５〜１７ｃｍ級がやたらと釣れる。大きいのは決して釣れない？鬼カサゴの方が大きくて、美味しいから嬉しいんだけど… |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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