食味評価： |
投稿者：きなこ |
投稿日：2022/10/15 |
| 採れた場所：沖縄県（石垣市） 時期：10月上旬 料理方法：お刺身、魚汁
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| とても美味しかったです。お刺身は弾力があり、口に入れた途端に甘さが分かります。骨やガラから煮出した魚汁は脂が浮く程、ダシがでます。 |
| 食味評価： |
投稿者：田口 剛 |
投稿日：2007/08/08 |
| 採れた場所：鹿児島県（屋久島） 時期：8月上旬 料理方法：刺身・からあげ
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| 非常に美味しかったです。フエダイよりも肉に厚みがありました。また、魚自体に味があり、臭みはまったく感じませんでした。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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