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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ホウキハタ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:MFC 投稿日:2016/06/13
採れた場所:長崎県(鯵曽根)  時期:6月上旬  料理方法:刺身、吸い物、煮つけ
スロージギングでの釣果です、4キロ程でしたが、3日間寝かせて刺身にしました、クエに近い食味です。歯が、エラブタまで密に生えていて調理中 怪我に注意です。水温が低い時期に食べてみたいです。


食味評価: 投稿者:Dr.カンパチ 投稿日:2011/06/10
採れた場所:高知県(室戸沖)  時期:6月上旬  料理方法:刺身、塩焼
文句なく美味しいです。脂がすごく多く、その味がまた格別です。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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