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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
クロアナゴ
総合評価： （全8件） |
| 食味評価： |
投稿者：hide-ki |
投稿日：2008/09/28 |
| 採れた場所：神奈川県（福浦岸壁） 時期：7月上旬 料理方法：から揚げ
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| 夜釣りでシロギスを活きえさにしていたらものすごいあたり。チョイ投げの仕掛けでやっとのことで釣り上げると通常のアナゴよりもぶっといやつ。喜んで家に持って帰り捌いてみるも骨が硬く太く、身も大味で味はイマイチでした。 |
食味評価： |
投稿者：BLINE |
投稿日：2008/09/26 |
| 採れた場所：長崎県（生月） 時期：9月上旬 料理方法：唐揚げ
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見た目身が沢山ついていて美味しそうなので殺しを入れて持ち帰りました。
おろして唐揚げにして食しましたが、小骨が多く噛めば噛むほど生臭く、美味しいとはいえませんでした。調理法次第では美味しくたべれるのでは??? |
食味評価： |
投稿者：pop_mori |
投稿日：2008/06/19 |
| 採れた場所：長崎県（平戸） 時期：9月上旬 料理方法：蒲焼き
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50cmくらいのと70cmくらいのを食べました。
めんどうなので、大きい方だけ骨切りして調理しました。
味は本アナゴと比べても遜色無い気がしました。
ただ、小さくても骨切りしないと食べにくかった。 |
| 食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2008/06/09 |
| 採れた場所：高知県（室戸岬新港） 時期：6月上旬 料理方法：から揚げ、蒲焼
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| ３５cmくらいの個体を食べました。皮が臭かったです。冬に食べた６０cmくらいの個体は脂がくどかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：MD21209 |
投稿日：2008/01/27 |
| 採れた場所：神奈川県（本牧海釣り施設） 時期：7月上旬 料理方法：白焼き
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サイズは６８センチ。本穴子と一緒に食べたせいか、少々臭みがありましたが食べ甲斐はありました。妻は
"黒"の方が美味しいといっていたので評価は分かれるところかもしれません。 |
| 食味評価： |
投稿者：サバ |
投稿日：2007/08/23 |
| 採れた場所：和歌山県（印南（和歌山）） 時期：8月上旬 料理方法：テンプラ
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| 釣って（投げ夜釣り）すぐに頭を落として腹を出していたからか生臭くもなかったです。同時に食べたシロアナゴと全然弾力が違った。身に弾力があるのかと思ってたらここのサイト見ると皮だったみたいですね。 |
| 食味評価： |
投稿者：釣れた |
投稿日：2007/08/21 |
| 採れた場所：和歌山県 時期：7月上旬 料理方法：蒲焼
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| ７０センチ越えのでっかいのが釣れたんですがもう二まわりほど小さいほうが美味しかったみたいです。ここの評価は間違ってなくて焼いて食べましたが、手放しで美味しいというほどではありませんでした。でも大きいので釣ったときはテンションが上がります。 |
| 食味評価： |
投稿者：ｂ釣り人 |
投稿日：2007/07/16 |
| 採れた場所：東京都（自宅） 時期：11月上旬 料理方法：天婦羅
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| ６０ｃｍ程のサイズのものを食べました。油が乗っていて結構くどかったですが、味はまあまあでした。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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