![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/sakana_review_head.gif)
食味評価:![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/stars-2-0.gif) |
投稿者:木村 圭吾 |
投稿日:2016/06/29 |
採れた場所:静岡県(熱海市上多賀沖) 時期:6月上旬 料理方法:刺身
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マアジかと思っていたが 肉色はやや黒ずんでいて脂を感じなかった のでウェブさかな図鑑で調べメアジと判明 |
![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/sakana_review_head.gif)
食味評価:![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/stars-3-0.gif) |
投稿者:釣りバカあまみんちゅ |
投稿日:2011/09/15 |
採れた場所:鹿児島県 時期:9月上旬 料理方法:フライ 刺身
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マアジに比べると味は落ちますが,奄美ではマアジはいないのでよく食べられるようです。
我が家では 刺身 フライ にしましたが美味しかったです。 |
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食味評価:![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/stars-4-0.gif) |
投稿者:神戸のイルカ |
投稿日:2008/08/23 |
採れた場所:兵庫県(西ノ宮ケーソン) 時期:8月上旬 料理方法:アジフライ・唐揚・南蛮漬け
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10Cmくらいの小鯵が釣れますが、唐揚は最高に美味です。少し手間がかかりますが、開いて一口フライにすると、鮮度が良くて臭みも無く最高です。南蛮漬け、唐揚、フライに最高です。マアジと違って、身も骨も柔らかいので、上記の料理には、最高です。 |
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食味評価:![](http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/stars-3-0.gif) |
投稿者:ヒトミ |
投稿日:2008/02/02 |
採れた場所:静岡県 時期:9月上旬 料理方法:刺身
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真アジよりも水っぽくさっぱり味。 柔らかくムロアジに近い食感。 新鮮ならば刺身で十分美味しく食べられます。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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