|
|
WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
メアジ
総合評価： （全2件） |
食味評価： |
投稿者：神戸のイルカ |
投稿日：2008/08/23 |
| 採れた場所：兵庫県（西ノ宮ケーソン） 時期：8月上旬 料理方法：アジフライ・唐揚・南蛮漬け
|
|
| １０Cmくらいの小鯵が釣れますが、唐揚は最高に美味です。少し手間がかかりますが、開いて一口フライにすると、鮮度が良くて臭みも無く最高です。南蛮漬け、唐揚、フライに最高です。マアジと違って、身も骨も柔らかいので、上記の料理には、最高です。 |
| 食味評価： |
投稿者：ヒトミ |
投稿日：2008/02/02 |
| 採れた場所：静岡県 時期：9月上旬 料理方法：刺身
|
|
| 真アジよりも水っぽくさっぱり味。 柔らかくムロアジに近い食感。 新鮮ならば刺身で十分美味しく食べられます。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
