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WEB魚図鑑 食味レビュー
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カゴカキダイ



総合評価:(全15件)
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食味評価: 投稿者:kyotaro 投稿日:2007/12/06
採れた場所:鹿児島県(鹿児島湾)  時期:12月上旬  料理方法:塩焼き
まずい訳ではないのですが、若干 磯臭さが気になったです。タマガシラのほうが美味かったですね。次回は煮付けと唐揚げに挑戦!


食味評価: 投稿者:たろ 投稿日:2007/09/22
採れた場所:千葉県(館山)  時期:9月上旬  料理方法:から揚げ、塩焼き
臭みというほどではないもののやや癖がある。
身自体は美味しい部類かと思うものの
食べにくさと若干の癖のため☆2つ
塩焼きよりはから揚げのほうが癖が気にならない。
次は煮付け行ってみようと思います。


食味評価: 投稿者:オルガ 投稿日:2007/09/05
採れた場所:高知県(高知新港)  時期:9月上旬  料理方法:素揚げ
派手な色の魚ですが、前評判どおりにおいしかったです。臭みはありませんでした。


食味評価: 投稿者:姫ちゃん 投稿日:2007/07/20
採れた場所:千葉県(浜田の防波堤)  時期:7月上旬  料理方法:塩焼き
見た目が熱帯魚のようなので
食欲がダウンしがちですが、実に美味でした
内臓処理で塩を振ってから2時間程冷蔵庫へ
身は柔らかく磯の香りたっぷりでした


食味評価: 投稿者:MS 投稿日:2007/07/15
採れた場所:宮崎県(南郷町の磯)  時期:8月上旬  料理方法:から揚げ
から揚げにして食べたら非常に美味しかったです。脂がよく乗っていました。


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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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