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食味評価： |
投稿者：nakkeyna |
投稿日：2008/05/07 |
| 採れた場所：広島県（採ったわけではなく 魚屋さんです 西日本限定か？） 時期：5月上旬 料理方法：ムニエル フライ
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| 投稿者さんと同様，こちら（広島市）でも「めんたい」の名で流通しています。白身の淡白な味なので，うちの子（３歳）なんかは離乳食から食しております。味付けは塩コショウを効かせるとムニエルでもフライでもソースなどつけずにそのまま食べれます。（うちだけかな？）ちなみに新潟県の知人宅では「こんな魚見たことも食べたこともない！」とのこと。西日本近郊で採れる魚なのでしょうか？ |
| 食味評価： |
投稿者：kenkenn |
投稿日：2008/02/16 |
| 採れた場所：長崎県（魚屋（ｗ） 時期：2月上旬 料理方法：刺身
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ごめんなさい
釣った魚ではないです。
これ、ここらの魚屋で普通に売ってる魚なんですが、ここら（福岡県）では「メンタイ」と名乗って流通してます。
ずっと、調べてたんですが、たぶんこいつです。
刺身で売られてますが、結構うまいです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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