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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
カエルアンコウ
総合評価： （全1件） |
| 食味評価： |
投稿者：オルガ |
投稿日：2008/06/22 |
| 採れた場所：高知県（手結港） 時期：6月上旬 料理方法：鍋
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| 興味本位で食べてみました。ざらざらした皮はカワハギのように簡単に剥げ、皮がなければアンコウのミニチュアのような姿です。身はきれいなピンク色で、臭みもなく、味もアンコウに近いと感じました。肝もちゃんとあって、サイズが小さいですが１人分の鮟鱇鍋用にはちょうどいいと思います。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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