食味評価： |
投稿者：鰹武士 |
投稿日：2010/03/05 |
| 採れた場所：新潟県 時期：9月上旬 料理方法：味噌汁
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このての魚はブツ切りしかないのか…
身は取りやすく、いいダシもでて、うまいです。
ブサイクだけど、味わい深い。 |
食味評価： |
投稿者：ゆん。 |
投稿日：2009/07/06 |
| 採れた場所：富山県 時期：7月上旬 料理方法：お味噌汁
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白身の魚で、身はポロポロと取れて食べやすい。
ポロポロと取れるので、煮付けはどうでしょう。
ガンコを産後に食べるとお乳が出ると言われているらしく、頂きました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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