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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
マエソ
総合評価： （全3件） |
食味評価： |
投稿者：PRONET |
投稿日：2008/01/15 |
| 採れた場所：和歌山県（磯ノ浦） 時期：8月上旬 料理方法：てんぷら
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| 今までは上手く料理出来ないので捨ててましたが、腹開きにしてスプ−ンで身をそぎ落としたら、うまく身だけが取れてテンプラにハンペン最高に美味でした |
| 食味評価： |
投稿者：満月 |
投稿日：2007/12/27 |
| 採れた場所：広島県（草津港） 時期：10月上旬 料理方法：から揚げ
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三枚におろして骨切りしてから、市販のから揚げ粉で揚げました。水っぽいと聞いていましたが特にそんなふうには感じず、ホクホクとした食感でした。
円筒型なのでうまく3枚におろせて調理もしやすかったです。
40cｍのものを釣り上げたのですが一匹で充分おかずになって満足でした。 |
| 食味評価： |
投稿者：おおしま |
投稿日：2007/10/21 |
| 採れた場所：大分県（佐伯市） 時期：10月上旬 料理方法：刺身 すり身のてんぷら
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| 小骨が多いことと身が柔らかすぎることが難点なのでしょうが、味自体はとてもよく、おいしい魚だと思います。もっと評価されていいのではないでしょうか。大分県内のスーパーで30cmほどの１匹が150円で売られていました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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