食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2011/07/05 |
| 採れた場所：愛知県（一色港） 時期：7月上旬 料理方法：唐揚げ
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| 手のひらサイズ以下と小さく、唐揚げにしても骨は気になる。肉は美味しいものだが、どうしても星4つはつけにくい。 |
食味評価： |
投稿者：類平 |
投稿日：2010/08/22 |
| 採れた場所：宮城県（仙台湾沖） 時期：8月上旬 料理方法：ムニエル
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漁師さんから頂戴したウシノシタと一緒にムニエルで
美味しくいただきました。
漁師さんは刺身も良いと話していましたが、型が型で
したので諦めました。
マコガレイと同じとは言いませんが、見るからに美し
い白身で、雑味もなく美味しい魚だと感じました。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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