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食味評価： |
投稿者：lemonade |
投稿日：2008/08/02 |
| 採れた場所：茨城県（平潟港） 時期：1月上旬 料理方法：焼き魚、煮魚、天ぷら
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北茨城市に生まれ、子どもの頃から毎日のようにいろいろな魚を食べてきました。お魚大好き人間です。近所には平潟港、大津港、勿来がありました。
私の一番好きな魚はヤナギムシガレイです。他のカレイとは全く違って繊細な身と味です。普通のヤナギガレイ、ヒレグロとは全く別な魚で、子持ちの干物は驚くほどの美味しさです。焼き魚、煮魚にしたら平目もまけそうです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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