食味評価： |
投稿者：ノア |
投稿日：2020/07/20 |
| 採れた場所：鹿児島県（堤防） 時期：7月上旬 料理方法：味噌汁
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磯の香りがして、
とても美味しい魚でした。
でも、注意があります。
具材は刻みネギか、玉ねぎスライスのみ
が、オススメ。
汁を飲み終えるまで、
魚は崩さない様に。
小骨が多いですから。
汁を飲み終え、
魚のみになったところで、
醤油を少々かけて
磯の香りの柔らかい白身魚で
とても美味しく頂けます。
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食味評価： |
投稿者：Donto sapporo |
投稿日：2008/03/26 |
| 採れた場所：国外（オーストラリア GC） 時期：2月上旬 料理方法：から揚げ
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磯臭さが強く、刺身ではちょっと・・・
三枚におろしてから揚げにすると、食べれます。
ただ、小さい魚なので食べるところも少なく、かなり手間がかかりました。
次からはリリースします。 |
| 食味評価： |
投稿者：Donto sapporo |
投稿日：2008/03/26 |
| 採れた場所：国外（オーストラリア GC） 時期：2月上旬 料理方法：から揚げ
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磯臭さが強く、刺身ではちょっと・・・
三枚におろしてから揚げにすると、食べれます。
ただ、小さい魚なので食べるところも少なく、かなり手間がかかりました。
次からはリリースします。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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