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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ニジハタ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:bleach 投稿日:2013/09/30
採れた場所:鹿児島県(加計呂麻島)  時期:9月上旬  料理方法:塩焼き
ハタ科でこの味は衝撃。水っぽい、旨味が無い。
同じ場所でとれたツチホゼリとは雲泥の差でした。


食味評価: 投稿者:MS 投稿日:2011/05/05
採れた場所:鹿児島県(大島郡喜界島)  時期:5月上旬  料理方法:煮つけ
小型のハタは煮つけが美味しかった。刺身だと身が小さくもったいないように思われる。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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