食味評価： |
投稿者：bleach |
投稿日：2013/09/30 |
| 採れた場所：鹿児島県（加計呂麻島） 時期：9月上旬 料理方法：塩焼き
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ハタ科でこの味は衝撃。水っぽい、旨味が無い。
同じ場所でとれたツチホゼリとは雲泥の差でした。
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食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2011/05/05 |
| 採れた場所：鹿児島県（大島郡喜界島） 時期：5月上旬 料理方法：煮つけ
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| 小型のハタは煮つけが美味しかった。刺身だと身が小さくもったいないように思われる。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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