食味評価： |
投稿者：ウート |
投稿日：2014/11/12 |
| 採れた場所：沖縄県（宮古島） 時期：10月上旬 料理方法：たたき
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| 以前にイスズミを刺身で食べたとき、若干苦味があって美味しくなかったのですが、こちらは似て非なる美味しさでした。 |
食味評価： |
投稿者：沖猫 |
投稿日：2012/11/29 |
| 採れた場所：沖縄県（宮古島） 時期：11月上旬 料理方法：塩焼き
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南国で釣れる魚にしては意外と脂が乗っていました。
塩振って余分な水分が抜けたからかもしれませんが、身も締まっていて美味しかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：2SCUBA |
投稿日：2011/09/28 |
| 採れた場所：鹿児島県（トカラ列島中之島） 時期：9月上旬 料理方法：唐揚げ
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ウキフカセで釣獲。餌はオキアミ。
内臓をきれいに取り除いたのち、切り身にして唐揚げ。
肉厚で臭みなく普通においしかったです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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