イタチウオ：食味一覧

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イタチウオ

総合評価：

（全1件）

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食味評価：	投稿者：オルガ	投稿日：2008/06/09
採れた場所：高知県（室戸岬新港）　　時期：6月上旬　　料理方法：から揚げ、味噌漬け、煮付け

ヌルヌルして捌き難いですが、味はまずまずです。脂はのっていませんが、臭みもないです。食感はホクホクしていました。タラに近いかな？個人的には味噌漬けがおすすめです。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。