食味評価： |
投稿者：MS |
投稿日：2010/10/11 |
| 採れた場所：高知県（古満目） 時期：8月上旬 料理方法：唐揚げ
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| 普通に揚げてしまうと骨があっておいしくない。骨切りが必要だが我のような素人では上手くできない。ウツボ料理はプロでないとできそうもない。 |
| 食味評価： |
投稿者：ゆうきち |
投稿日：2007/07/19 |
| 採れた場所：東京都（父島） 時期：2月上旬 料理方法：唐揚げ
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個体が大きくても骨が多いいのでてまがかかります。
食べれるところも少ないです、が美味しいです。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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