|
|
WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
オオカミウオ
総合評価： （全1件） |
| 食味評価： |
投稿者：むるそー |
投稿日：2007/11/25 |
| 採れた場所：国外（ノルウェー） 時期：8月上旬 料理方法：ソテー
|
|
典型的な白身魚の味。淡白だけど旨みはちゃんとある。
全く癖がなく上品な味。また食いたいと思わせる。
ちょっとねっとりとした食感が独特。
姿を見たら何となくこの食感がさもありなんと思えた。
日本では殆ど流通していないみたいだけど、そのグロテスクな外観のせいかな？
それとも日本で獲れるのは、ノルウェーのものとは違ってあまり美味くないのか？？
向こうでは結構人気あるみたいだったよ。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
|
|
