仕事でバンコクに住んでいます。タイでは色んな川魚やナマズを食べる習慣があるのですが、何でも食べられる私でも、食べるのが辛いくらい川魚特有の臭い魚もあり、今回恐る恐る川魚のディープ・フライを再チャレンジで買ったのですが、凄く美味しかったです！身はホクホクで臭みはまったくなく、海の魚かな？と勘違いするほど。ただウロコもそのまま揚げられているのですが、ウロコが海魚らしくないかなり立派な感じで川魚っぽさを出しています。
あまりにも美味しくて、商品名の英語名「ナイル・ティラピア」を頼りにネット検索したところ、このサイトの情報を見つけ、投稿させていただきました。 |
