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ナイルティラピア



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:アロイマー 投稿日:2011/01/20
採れた場所:国外(タイ、バンコクのスーパーのお惣菜売り場でフライを購入)  時期:1月上旬  料理方法:からりカリカリに揚げたフライ
仕事でバンコクに住んでいます。タイでは色んな川魚やナマズを食べる習慣があるのですが、何でも食べられる私でも、食べるのが辛いくらい川魚特有の臭い魚もあり、今回恐る恐る川魚のディープ・フライを再チャレンジで買ったのですが、凄く美味しかったです!身はホクホクで臭みはまったくなく、海の魚かな?と勘違いするほど。ただウロコもそのまま揚げられているのですが、ウロコが海魚らしくないかなり立派な感じで川魚っぽさを出しています。

あまりにも美味しくて、商品名の英語名「ナイル・ティラピア」を頼りにネット検索したところ、このサイトの情報を見つけ、投稿させていただきました。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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