タイワンドジョウ：食味一覧

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タイワンドジョウ

総合評価：

（全1件）

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食味評価：	投稿者：Haruan	投稿日：2011/10/23
採れた場所：国外（マレーシア各地）　　時期：1月上旬　　料理方法：内臓を除いて丸揚げ

マレーシアではこの魚は滋養強壮によいことで知られ、中国人の家庭では妊婦に食べさせる習慣がある。味は白身の淡白で丸ごと揚げたものに甘辛いソースをかけ、あるいは野菜のあんかけにするのが一般的。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。