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WEB魚図鑑●
食味レビュー
（投稿順）
バラハタ
総合評価： （全3件） |
| 食味評価： |
投稿者：がほー部長 |
投稿日：2008/02/12 |
| 採れた場所：鹿児島県（喜界島沖） 時期：5月上旬 料理方法：煮付け、鍋
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| 喜界島の方言で“ハージン”アカハタ同様最高に美味しい魚です。やはり高級食材です。 |
食味評価： |
投稿者：マーボー |
投稿日：2007/09/23 |
| 採れた場所：沖縄県（西表島沖） 時期：3月上旬 料理方法：塩焼き
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| 身がプリプリしていてアブラも有り美味、塩焼きにしたにもかかわらず、身から皮が剥がしずらい。現地では普通に食べているらしい。 |
| 食味評価： |
投稿者：かまちゃん |
投稿日：2007/07/26 |
| 採れた場所：鹿児島県（黒島 東の立神） 時期：6月上旬 料理方法：刺身、カマ焼き、ソテー
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| 船長さんが、造りに最高だよ、と言ってたので、食べてみました。脂がのって甘みが強く最高の食味です。シブ鯛（フエダイ）に勝るとも劣らない、最高の評価です。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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