食味評価： |
投稿者：Kiyo |
投稿日：2019/08/18 |
| 採れた場所：沖縄県（西表島） 時期：8月上旬 料理方法：刺身
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| 刺身は非常に美味です。特に地元の方には珍重されています。但し、内臓の匂いが強いので内臓を潰さないように捌く必要があります。 |
| 食味評価： |
投稿者：アン・トニ夫 |
投稿日：2013/05/08 |
| 採れた場所：鹿児島県（喜界島上嘉鉄） 時期：5月上旬 料理方法：刺身
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| 同行した同僚の勧めで、その場で食べました。見た目はあんな感じですが、上品な白身で、美味しかったです。 |
| 食味評価： |
投稿者：タマンハンター |
投稿日：2012/11/24 |
| 採れた場所：沖縄県（那覇一文字） 時期：11月上旬 料理方法：湯引き
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60センチのものを即〆し持ち帰って半身を刺身、半分を皮付きのまま湯引きにしました。
湯引きが全然美味しかったです。
臭みがある魚ですので〆たら内臓を潰さないように取り出すのが美味しく食べるコツです！ |
食味評価： |
投稿者：D |
投稿日：2009/12/10 |
| 採れた場所：沖縄県（宮古島） 時期：12月上旬 料理方法：刺身
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| 普通においしいけど少し匂いが気になるかも |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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