キツネフエフキ：食味一覧

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キツネフエフキ

総合評価：

（全1件）

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食味評価：	投稿者：マーボー	投稿日：2008/02/21
採れた場所：沖縄県（慶良間南沖）　　時期：2月上旬　　料理方法：刺身、寿司

刺身と寿司で食したところ、やや甘味のある感じで、顔のわりには美味しい。
鱗がしっかりしているので捌くのは手間が掛かる。
今回のキツネフエフキは７.５キロと大型であったため、頭を落とすのも一苦労だった。

※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、こちらをご参照ください。