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キツネフエフキ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:マーボー 投稿日:2008/02/21
採れた場所:沖縄県(慶良間南沖)  時期:2月上旬  料理方法:刺身、寿司
刺身と寿司で食したところ、やや甘味のある感じで、顔のわりには美味しい。
鱗がしっかりしているので捌くのは手間が掛かる。
今回のキツネフエフキは7.5キロと大型であったため、頭を落とすのも一苦労だった。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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