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ゴマアイゴ



総合評価:(全2件)
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並び替え:★の多い順 ★の少ない順 食べた時期順

食味評価: 投稿者:釣り船太郎 投稿日:2015/09/29
採れた場所:国外(タイランド湾)  時期:9月上旬  料理方法:刺身
私のお客様の取田よしゆきさんから、食味レビュー報告を頂きました。
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ゴマアイゴの刺身は臭みもなく見た目、鯛の切り身にソックリな淡白な味でした、確かに磯の藻うなどを食べているので腹わたが臭いです、3枚に下ろす前にしっかりと腹を洗えば臭みはないです。
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食味評価: 投稿者:釣りバカあまみんちゅ 投稿日:2011/09/11
採れた場所:鹿児島県  時期:4月上旬  料理方法:刺身
沖縄では磯釣りの3本指に入る人気魚です。あっさりとした白身で刺身で美味しくいただけました。アイゴ科ですが,内臓も臭くなく料理もしやすかったです。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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