食味評価： |
投稿者：ヒロトシ |
投稿日：2015/02/15 |
| 採れた場所：神奈川県（江の浦） 時期：2月上旬 料理方法：刺し身、煮物、唐揚げ
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長男は、刺し身が旨いと評価し
次男は、煮物が旨いと言ってました
妻は両方美味しいってことで
唐揚げは、不味くないけど劣るそうです
私は、疲れたんで食べませんでした |
| 食味評価： |
投稿者：週末漁師 |
投稿日：2008/12/19 |
| 採れた場所：福井県（南越前町河野漁港） 時期：9月上旬 料理方法：干物
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| 漁師さんにミズウオを頂き、調理法も教えて頂き、帰宅してから、調理したら、美味しかったです。ただ塩をかけ過ぎて、塩辛かった。。調理法は、頭、内臓を取り、良く水洗いしてから、塩をふり、竹串に尾を通して、頭を下にして、あとは、干すだけです。炭火で焼けば、酒の最高の友です。 |
| 食味評価： |
投稿者：turikiti |
投稿日：2008/02/24 |
| 採れた場所：静岡県（石津浜） 時期：2月上旬 料理方法：塩焼き
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| 水っぽかったのでじっくり焼いたら普通にうまかった |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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