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カッポレ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:さんぞー 投稿日:2011/08/04
採れた場所:千葉県  時期:8月上旬  料理方法:
魚専門の飲食店勤務です。
銚子から送られて来ました。

賄いで、背骨、カマを塩焼き、
刺身で数枚食しました。

全体に脂が多く、カマはぶりかま、しまあじのようで
脂っこいですが、ポン酢などでたべると
良いと思います。

刺身の方は、脂ののりが多く
若い人は、おいしく食べれるようです。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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