食味評価： |
投稿者：Yuki |
投稿日：2010/05/27 |
| 採れた場所：鹿児島県（防波堤から） 時期：5月上旬 料理方法：素揚げ
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釣ってすぐ血抜きをし、5cm幅ほどの輪切りにして、塩コショウした後に、片栗粉をつけてあげました。
ふっくら・ホロホロで美味しいです。 |
| 食味評価： |
投稿者：Des Grieux |
投稿日：2007/11/18 |
| 採れた場所：和歌山県（すさみ町） 時期：11月上旬 料理方法：塩焼き
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| 血抜きしたものを塩焼きにしたところ、結構美味しかったです。くせのない、上品な白身でした。30cm位の雌でした。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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