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WEB魚図鑑 食味レビュー
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セイタカヒイラギ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:タマンハンター 投稿日:2012/11/11
採れた場所:沖縄県(防波堤)  時期:10月上旬  料理方法:バター焼き
癖がなく淡白で美味でした。
沖縄ではユダヤガーラという方言で親しまれてます。


食味評価: 投稿者:sfc 投稿日:2010/11/15
採れた場所:沖縄県(那覇市牧志公設市場食堂)  時期:2月上旬  料理方法:マース煮(塩味)
那覇の国際通りでマース煮(塩味)で食べましたがちょと生臭くていただけませんでした
(鮮度が悪かったかもしれません)
20cmオーバーの個体だったので大きくなりすぎていたのかな? 


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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