食味評価： |
投稿者：タマンハンター |
投稿日：2012/11/11 |
| 採れた場所：沖縄県（防波堤） 時期：10月上旬 料理方法：バター焼き
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癖がなく淡白で美味でした。
沖縄ではユダヤガーラという方言で親しまれてます。 |
食味評価： |
投稿者：sfc |
投稿日：2010/11/15 |
| 採れた場所：沖縄県（那覇市牧志公設市場食堂） 時期：2月上旬 料理方法：マース煮（塩味）
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那覇の国際通りでマース煮（塩味）で食べましたがちょと生臭くていただけませんでした
（鮮度が悪かったかもしれません）
20cmオーバーの個体だったので大きくなりすぎていたのかな？ |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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