食味評価： |
投稿者：akida698 |
投稿日：2009/07/28 |
| 採れた場所：千葉県（房総半島の漁港） 時期：7月上旬 料理方法：丸干しをフライパンで炒って食べました。
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最初はギンイソイワシだと思い込んでいましたが・・・
こちらのＢＢＳにて同定して頂き、ムギイワシと判明。
小さく細い魚のため、丸干ししてフライパンで炒って食べたのですが、こちらの特徴欄にも同じ事が書かれていました。
まさしく特徴欄に記載されている通りで、美味です。
私は基本、小さい魚は丸干しにしてフライパンで炒りますが、この魚は本当に酒の肴にふさわしい一品になります。是非オススメします。
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※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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