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オキカサゴ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:あいざわ 投稿日:2011/03/27
採れた場所:神奈川県(長井沖260〜300メートル)  時期:3月上旬  料理方法:煮つけ 塩焼き 干物
200メートルを境にして、深いところで釣れるユメカサゴの大型と思われるものは、オキカサゴであることが多い。食味はユメカサゴと同じように思える。
見分けは模様がはっきりしなく、上あごに歯が出ている。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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