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マブタシマアジ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:gyosei02 投稿日:2016/04/08
採れた場所:沖縄県(中城湾)  時期:10月上旬  料理方法:刺身 カルパッチョ
目が先端に近いのですぐ判別できる。集団で廻遊し,まとめて釣れ,冬季は体長60cm程の個体が多い。オキアミ餌で胴突きまたはテンビン仕掛けで釣る。活エビには喰わない。引きは強烈で5号エダスではよく切られ,クッションゴムに6号ハリスが必要である。刺身,カルパッチョでとても美味。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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