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エリアカコショウダイ



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:ビギナー 投稿日:2022/11/05
採れた場所:鹿児島県  時期:11月上旬  料理方法:刺身、兜焼き、カルパッチョ、茶漬け
かなり肉厚で身が締まってて刺身は薄切りがよい。
捌いて油が乗ってるがよくわかる、手がベタベタになる。
アラで出汁とって、薄造りにした身を霜降りにして茶漬けすると最高に美味しい。柚子胡椒と合います。
地球にありがとう。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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