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食味評価: |
投稿者:ビギナー |
投稿日:2022/11/05 |
採れた場所:鹿児島県 時期:11月上旬 料理方法:刺身、兜焼き、カルパッチョ、茶漬け
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かなり肉厚で身が締まってて刺身は薄切りがよい。 捌いて油が乗ってるがよくわかる、手がベタベタになる。 アラで出汁とって、薄造りにした身を霜降りにして茶漬けすると最高に美味しい。柚子胡椒と合います。 地球にありがとう。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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