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WEB魚図鑑 食味レビュー
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イソフエフキ



総合評価:(全2件)
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食味評価: 投稿者:えろいひと 投稿日:2015/12/23
採れた場所:沖縄県(石垣島北部)  時期:12月上旬  料理方法:バター焼き
たっぷりのにんにく油でソテーして仕上げにバターをくわえて召し上がれ


食味評価: 投稿者:はま 投稿日:2009/12/15
採れた場所:国外(タヒチ・ガンビエ)  時期:7月上旬  料理方法:塩焼き
 恐らく、タヒチで一、二を争う美味しい魚の一つ。
勝手に「南洋黒鯛」と名付けてるくらい、身が引き締まっていて、南洋の魚特有の泥臭さもなく
オイシイ魚。
水煮にして、椰子ミルクで食べても美味しいし、フライパンで、塩こしょうで焼いて食べる
のが美味しいくて好きです。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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