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WEB魚図鑑 食味レビュー
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ミツボシキュウセン



総合評価:(全1件)
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食味評価: 投稿者:MS 投稿日:2007/08/18
採れた場所:沖縄県(本島中部・東シナ海側の磯)  時期:8月上旬  料理方法:から揚げ
から揚げは大変美味しかったです。ベラ類の仲間は一部の種を除き味が良くない、とよく言われますがこの魚は美味でした。肉に臭みもありませんでした。これがこの魚の味なのか、あるいはたまたま味が良かっただけなのかはわかりませんでした。全長15cmもある雄の成魚です。


※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、 こちら をご参照ください。


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