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食味レビュー
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シロゲンゲ
総合評価:
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食味評価:
投稿者:今井一郎
投稿日:2024/04/14
採れた場所:岩手県 時期:4月上旬 料理方法:鍋(さっぱり和風、白だしで)
鍋にしても身崩れせず。白身でプルンプルン、食感は柔らかい。上品な味わい。脂がのっているとは言いがたいが、微妙な旨みあり。次また見つけたらリピートありかと。
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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