食味評価： |
投稿者：Australia Fujimaru Fishing |
投稿日：2014/10/06 |
| 採れた場所：国外（ブリスベン湾やサンシャインコースト沿岸） 時期：9月上旬 料理方法：フライ、テンプラなど
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| ＱＬＤ州沿岸の浅い砂底地でよく釣れるエサ取りの雑魚。口が小さいのでサビキなどにエサを付けて海底を狙うとよく釣れる。皮は硬いので、うろこを落とさず三枚に卸し、そのまま皮を牽くと簡単に料理ができる。やや柔らかい赤身の美味しい魚。 |
※魚の味の評価は季節や場所、食べた方の感覚によってよって大きく変動しますので、
あくまで参考としてご利用ください。★評価の凡例は、
こちら
をご参照ください。
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