食味評価の凡例
★★★★★ 最高評価。文句なし。
★★★★ 非常においしく食べられる魚
★★★ 普通においしく食べられる魚
★★ 食べられるが、味はまあまあ
あまりおすすめできない
普通、食用としない
希少種・絶滅危惧種。食べない方がよい。
情報がなく、味は不明

魚の味は地域や季節で大きく変動します。あくまで参考とお考えください。
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