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[1663] 漁港の入札風景。

▽ 2002/7/27 (土) 00:57:48 ▽ 西潟正人

◆画像拡大

市場（いちば）は、生産者市場と消費者市場に大別されます。
生産者市場とは、生産者が直接荷揚げするところ。野菜なら農協、魚なら漁協でしょうね。ここで仲買人が買って、消費者市場に運ばれます。

消費者市場には、荷受け人がいて、最低落札価格を決めるわけです。いわゆる”セリ”は、大声を出し合いながら価格を競り上げていくこと。誰が競り落としたかは、一目瞭然。みんな、納得です。

生産者市場には、地元の人間しかいません。不用意なトラブルが起きないよう、競りは入札方式となります。黙って値段の書き込まれた紙を、箱に入れるのです。競ることはないが、相手の心の読みが勝負を決める。昨日は100円だったから、今日は102円にしょうとかね。これが150円もの札を入れたら、買えるけどひんしゅくものです。ばかやろうが、あんな値を入れやがって！となるわけです。
１円２円の駆け引きで、小さな漁村は円満に生きられているのです。
ちなみにトラフグの場合は、相対と言って袋の中の手で値段を言うんですね。自分の値段を聞こえないよう、見えないようとします。これも、仲間同士のトラブルを防ぐ先人の知恵なんです。

三浦半島の、ある漁港の黒板です。
セーゴとは、小型のスズキ。
青りとは、アオリイカ。
甲とは、コウイカ。
テとは、マダイ。
神八は、カンパチ。
クロテは、クロダイです。
落札価格は毎日違いますが、変動はゆるやかです。

消費者市場に入る前の価格ですから、私たちから見ると安いと感じるかもしれませんが、２～３倍が小売り価格でしょうね。沿岸の魚が捕れなくなった昨今、漁師の生活も厳しいかもしれません。

漁師は、卸値から手数料も引かれます。釣り人も料理屋の価格を知ってるなら、生産者価格も、垣間見といてください。