さかなBBSトップ
魚のことならおまかせ。WEBさかな図鑑
釣具の通販・Gear-Lab
HOME 似たもの検索  携帯版  | Gear-Lab

新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

WEB魚図鑑では、2013/7/25より新しいコミュニティをオープンしました。 「このお魚何?」というQ&A専用のページもあります。是非新しいコミュニティを使ってみてください。新コミュへの投稿はズカンドットコムへのアカウント登録が必要です。2013年1月以前にWEB魚図鑑へ投稿したことのある方はアカウントの引き継ぎを行うことができます。


[このスレッドを表示]

[170] Re:ウスバハギ>食味>情報多謝!! 
2002/2/6 (水) 22:18:18 JUN
▼ 小西英人さん

補足というか、蛇足ですけど、たぶん唐揚げもいけると思います(^^;)。

カワハギ系三種の刺身くらべですが、カワハギとウスバハギは、
はっきりカワハギがおいしいといえるけれど、カワハギとウマズラ、
ウスバハギとウマズラは、舌をその気にさせて味わわないと、
まあ、たしかにちがうけど、どっちもそれなりに、というレベルでした。

ほかに獲物のない時のウスバハギの1尾は、大事にすべきかもしれません(^^;)。
ウスバも魚屋で売ってるのよりは、全然おいしいです。