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新コミュニティ(掲示板)オープンのお知らせ

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[1938] Re:クロサギ> 
2002/8/19 (月) 23:20:26 西潟”魚屋”正人
▼ 小西英人さん
> ▼ KAZさん

V字型ですか・・どこがどうVなのか、しっかり見つめてみます。
ちなみに三浦半島ではクロサギを”アゴナシ”と呼びます。下顎が薄く見えるからでしょうね。珍しい魚ではなく、一年を通して小さな群れで網に掛かります。
市場価値は低いですが、塩焼きにすると美味ですよ!ただし、内蔵を出さない丸焼きがおすすめ。腹の脂が、全体に回るんですネ。