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[2469] アイゴ>OKです 
2002/9/19 (木) 19:45:58 小西英人
▼ noriさん

 アイゴです。

 ちょっと白斑が多いので、昔なら、シモフリアイゴとされたのですが、シモフリアイゴとアイゴに、いろいろ混乱があって、分離が難しいので、いまは、両方ともアイゴとされ、『日本産魚類検索 第2版』では、アイゴの中の「シモフリアイゴ型」として名だけ残しています。琉球列島に多いタイプです。

 さて、食味ですが、独特の匂いがあります。これがいいという人と、いややという人と、極端で、毀誉褒貶の激しい魚ではあります。

 ふつう、地元の人は好んで、都会から釣りに行く人は嫌いますね。

 しかし、料理法もあるはずです。

 西潟さんは、まだ、忙しいのかな?        英人