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[2562] ホシザメは旨い!>西潟さん 
2002/9/24 (火) 10:39:32 小西英人
▼ 西潟正人さん

 お仕事、一段落ついた?よかったね!

 寂しかったよ。これから、がんがん書いてね。

 ホシザメとかシロザメとか、なぜか日本海に多くて、なぜか岡山の連中が、よく食べていて、ぼく、いちどKOUJIさんとこにいって、タケノコメバルの採集と撮影をしたときに、食べさせていただきました。

 そのまま煮たのを、酢みそで食べました。こりこりして歯ごたえは良かったけど、身の味は、淡泊でした。

 生食できるとは聞いていましたけど、そんなに美味しいのですか。

 こんど、釣れたら、食べてみよっと。       英人