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[59] Re:タカノハダイ 
2002/2/1 (金) 15:16:35 JUN
▼ 緑鳥さん

はじめまして。

タカノハダイ、まずい魚の代表みたいにいわれますけど、
こちら宮崎では、よく魚屋に売ってます。一尾まるごと、尾頭つき。
ヒダリマキという呼び名になってますね。

夏場、これの刺身をパックに入れて売っていたので、半信半疑で買ってみたところ、
身がこりこりとして、甘みがあり、なかなかどうして、おいしい刺身でした。

味をしめてオフの時、囲炉裏でじっくり塩焼きにしてみましたが、
これはあんまりおいしくなかった(^^;)。

磯場で上からすかしてみると、時々こいつがうろうろしているのが見えますね。
なんか、やる気がなさそうなというか、人生を斜めから見ているというか、
磯のアウトサイダーといった風情で、そういうヒネた姿勢もあって
ヒダリマキなんぞといわれるのかも。