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[617] Re:ハコフグ! 
2002/5/1 (水) 20:20:30 小西英人
▼ 西潟正人さん

 いいなあ、これ、漁師料理では定番みたいですね。噂で聞いて、いちど食べたいなと思っています。

 ぼく、よく知らないのだけど、ふつう味噌をいれるのと違うの?

 味噌いれなくてもいいのかな、それとも、いれない方が美味しいのかな?

 このハコフグ類の、味噌焼きと、ハリセンボンの沖縄でいうアバサー汁、いちど食べたいなと思いつつ、そのままになっています。

                            英人
ps
 南方系のハコフグって、ミナミハコフグのことかな、全般に南方系を指すのかな?

 ミナミハコフグとハコフグの見分けが、いまだに、ぼく、よく分からなくて困ってしまうんだけど…。