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[665] オニオコゼ 
  【魚図鑑参照】
2002/5/5 (日) 21:14:11 西潟正人
◆画像拡大
相模湾で、漁師の延縄に掛かったオニオコゼです。
丸い個体に、毒背鰭。どうやって鰭を広げるんですか!驚くかと思って、氷の上に置いたのですが、この程度です。
体長17センチで、300グラムです。漁港ではキロ当たり¥7500ですが、築地など消費者市場では¥12000にもなります。
背鰭を切ってから背開きにし、半身は刺し身で、皮と胃袋も湯通しして添えます。頭と残った半身は、から揚げです。
私は、まだ食べたことがありません・・・。